Rețete
QUESADILLA LA TIGAIE
35 minute
porții:
4
calorii:
1004 kJ /
240 kcal
Dificultate:
mediu
Pregătirea
Ingrediente
- 1
- pachet de legume clasice pentru gătit la tigaie FRoSTA
- 4
- tortilla din grâu (aprox. 25 cm)
- 100 g
- cheddar ras
- 100 g
- chorizo
- 50 ml
- passata de roșii
- 1
- lime
- 2
- linguri ulei de măsline
- sare
- piper
1. Încinge 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adaugă chorizo tăiat cubulețe și prăjește la foc mediu până se rumenește și își lasă grăsimea. Scoate-l într-un bol.
2. În aceeași tigaie, adaugă legumele. Asezonează cu sare și piper și gătește la foc mediu până se decongelează și se rumenesc ușor. Transferă-le într-un alt bol.
3. Așază o tortilla în tigaie și unge-o ușor cu ulei de măsline. Pe jumătate din tortilla pune, în straturi: puțin cașcaval, chorizo, legume, din nou chorizo și încă puțin cașcaval. Acoperă cu a doua tortilla.
4. Gătește quesadilla la foc mic aproximativ 4 minute, presând ușor (de exemplu cu o oală în care se află 1 litru de apă), pentru ca ingredientele să se lege.
5. Întoarce cu grijă quesadilla și mai gătește câteva minute, până când tortilla devine aurie, iar brânza este complet topită.
6. Înainte de servire, adaugă deasupra 2 linguri de passata de roșii, stropește cu puțin ulei de măsline și presară coajă rasă de lime.
Comentarii