Rețete
CANNELLONI CU GOCHUJANG ȘI SPANAC
45 minute
porții:
4
calorii:
774 kJ /
185 kcal
Dificultate:
ușor
Pregătirea
Ingrediente
- 1
- pachet de spanac tocat FRoSTA
- 16
- tuburi de cannelloni
- 750 g
- ricotta
- 500 ml
- lapte integral (3,2%)
- 50 g
- unt
- 50 g
- făină
- 2
- linguri pastă gochujang
- 4
- linguri ulei de măsline
- 500 ml
- passata de roșii
- 2
- mâini de frunze de busuioc
- 60 g
- brânză tare rasă (de exemplu, Parmezan)
- sare
- piper
1. Încinge 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie, adaugă spanacul și lasă-l să se decongeleze la foc mediu.
2. Într-o cratiță, topește untul, adaugă făina și gătește amestecând până devine ușor aurie. Toarnă laptele treptat și amestecă continuu până când sosul devine cremos. Adaugă pasta gochujang și amestecă până se dizolvă complet. Asezonează cu sare și piper.
3. Într-un bol mare, amestecă ricotta cu spanacul și 2 linguri de ulei de măsline. Potrivește gustul cu sare și piper și omogenizează bine. Transferă compoziția într-un poș.
4. Umple tuburile de cannelloni cu amestecul obținut.
5. Unge un vas termorezistent cu jumătate din passata de roșii, așază cannelloni deasupra, apoi acoperă cu restul de passata și cu sosul.
6. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20–25 de minute. La final, presară brânza rasă și decorează cu frunze de busuioc, apoi servește.
Comentarii