Rețete
FRITTATA CU LEGUME, BURRATA ȘI MORTADELLA
30 minute
porții:
2
calorii:
690 kJ /
165 kcal
Dificultate:
mediu
Pregătirea
Ingrediente
- 0.5
- pachet de legume italiene pentru gătit la tigaie FRoSTA
- 5
- ouă
- 50 g
- mortadella
- 1
- lingură pastă de roșii
- 0.5
- ceapă
- 1
- mână de busuioc proaspăt
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 1
- burrata
- 3
- linguri ulei de măsline
- 2
- linguri apă
- 2
- linguri fistic
- sare
- piper
1. Toarnă 2 linguri de ulei de măsline și apa într-o tigaie. Adaugă ceapa tocată și pasta de roșii. Călește la foc mediu, amestecând, până când ingredientele se omogenizează.
2. Adaugă legumele pentru tigaie, asezonează cu sare și piper și gătește până se decongelează și se rumenesc ușor.
3. Sparge ouăle într-un bol și bate-le ușor cu furculița.
4. Adaugă puțin ulei de măsline în aceeași tigaie, distribuie jumătate din legume, toarnă ouăle și amestecă ușor. Acoperă cu un capac și gătește la foc mic 8–10 minute, până când ouăle se încheagă.
5. Îndepărtează capacul, așază o farfurie mare deasupra tigăii și întoarce frittata dintr-o mișcare rapidă.
6. Așază deasupra restul de legume, adaugă felii de mortadella și pune burrata în centru. Presară coajă de lămâie, ierburi proaspete și fistic, apoi servește.
Comentarii