Încinge cuptorul la temperatura de 220°C ( cuptor cu convecție 200°C ). Pune nugget-ul de pește într-o tavă.
Amestecă uleiul de măsline cu pudra de turmeric și buchețelele de conopidă, adaugă sare. Adaugă legumele langa nuggeții de pește. Coace timp de 13 minute ( 11 minute pentru cuptorul cu convecție )
Topește untul într-o oală și adaugă făina. Amestecă. Adaugă ușor lapte, amestecă. Gătește până sosul devine gros. Adaugă brânza rasă. Asezonează cu sare, piper și pudra de nucșoară.
Servește nuggeții de pește cu conopida aurie călduță și sosul de brânză.