Rețete
Shakshuka cu legume
Vă propunem o delicioasă și hrănitoare rețetă pentru micul dejun: ouă coapte cu Legume la tigaie cu busuioc și oregano în sos de roșii.
15 minute
porții:
6
Pregătirea
Ingrediente
- 1
- pachet de Legume pe o tigaie Italian Mix FRoSTA
- 700 ml
- de roșii pasate (1 sticlă)
- 4
- ouă
- un vârf de cuțit de zahăr, sare, piper - după gust
- 1
- lingură de ulei de măsline
- 1
- lingură de harissa (pastă de chili) / sau după gust
- 1
- pătrunjel tocat
- 1
- baghetă pentru servire
- Într-o tigaie, încălzește 1 lingură de ulei. Adaugă legumele congelate și gătește la foc mediu, acoperit, timp de 8 minute, amestecă din când în când.
- Toarnă roșiile pasate peste legume. Adăugați pasta de chilli, condimentează cu sare, piper și zahăr, după gust.
- Formează mici goluri în sos, sparge ouăle în ele. Gătește cu tigaia acoperită până când albușul se încheagă.
- Înainte de a servi, presară cu pătrunjel tocat proaspăt.
Comentarii
Incepe-ti ziua cu o shakshuka cu legume
Aceasta este o idee foarte buna de luat in calcul daca vrei un mic dejun colorat. Intr-o singura tigaie, rosiile si legumele sotate formeaza o baza aromata, in care se gatesc usor ouale. Cremozitatea si aroma obtinute se completeaza frumos cu profunzimea data de chilli, piper si de ierburile proaspete.
Cum poti servi shakshuka cu legume
Shakshuka cu legume se serveste cel mai bine fierbinte, direct din tigaie, alaturi de o bagheta de paine proaspata sau prajita. Astfel, ii poti savura cu adevarat gustul. Totusi, in functie de preferinte, ea se poate servi si altfel.
Iata cateva sugestii in plus:
1. In portii individuale din farfurii adanci
2. Alaturi de o focaccia cu diverse condimente mediteraneene
3. Cu bucatele de branza feta
4. In combinatie cu alte preparate reci
Vrei sa adaugi o nota si mai interesanta acestei retete de shakshuka cu legume? Poti inclusiv sa o completezi cu niste masline, rosii cherry sau ardei copti. Si, pentru si mai multa prospetime, poti decora shakshuka cu legume cu niste patrunjel sau busuioc. Acest mic dejun poate deveni rapid un preparat indragit de toti membrii familiei tale.