Coaceți legumele: Preîncălzește cuptorul la 200°C (setare cu ventilație). Coace legumele timp de 20 de minute.
Pregătiți sosul: Într-o cratiță, combină sucul de roșii, untul, sriracha, sucul de lămâie și zahărul brun. Încălzește la foc mediu, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă.
Condimentați: Adaugă sare și piper după gust.
Serviți: Asezonează legumele coapte pe o farfurie și oferă sosul ca dip.