Rețete
Risotto cremos cu broccoli la grătar și fripturi de pește
Ai poftă de ceva simplu și cu adevărat gustos? Încearcă risotto-ul cu parmezan, peștele în pane FRoSTA și broccoli la grătar – o combinație care îți potolește foamea fără efort. Ai nevoie doar de câteva zeci de minute pentru a pregăti un fel principal pur și simplu gustos.
40 minute
porții:
2
calorii:
2719 kJ /
650 kcal
Dificultate:
mediu
Pregătirea
Ingrediente
Risotto cremos
- 120 g
- orez arborio
- 0.5
- ceapă medie
- 1
- cățel de usturoi
- 2
- linguri de ulei de măsline
- 500 ml
- supă de legume
- 3
- linguri de parmezan ras
- sare
- piper
- 0.5
- broccoli mare
- 1
- lingură ulei de măsline
- 1
- praf de usturoi granulat sau proaspăt
- sare
- piper
- Într-o crăticioară, încinge uleiul de măsline, adaugă ceapa și călește-o până devine translucidă. Adaugă usturoiul, iar după câteva secunde pune orezul arborio. Călește timp de 1–2 minute, până când orezul devine ușor translucid.
- Începe să adaugi treptat supa caldă – câte un polonic, amestecând continuu. Gătește aproximativ 20 de minute, adăugând supă pe măsură ce este absorbită, până când orezul este fraged și risotto-ul devine cremos. La final, adaugă parmezanul și asezonează cu sare și piper.
- Prepară peștele pane FRoSTA conform instrucțiunilor de pe ambalaj – de obicei se prăjesc în tigaie timp de aproximativ 7–10 minute.
- Desfă broccoli în buchețele, stropește-l cu ulei, condimentează cu sare, piper și usturoi. Gătește-l pe o tigaie grill timp de 5–7 minute sau coace-l în cuptor (aproximativ 200°C, 10–12 minute), până devine ușor rumenit și crocant.
- Pe farfurie așază o porție de risotto, pune deasupra pește și adaugă broccoli.
Comentarii
Risotto cremos cu broccoli la gratar si fripturi de peste – Un preparat pentru toata familia
Vrei sa pregatesti ceva rapid pentru intreaga familie? Incearca reteta noastra de risotto cremos cu broccoli la gratar si fripturi de peste! Poti aduce pe masa o combinatie interesanta de ingrediente, care se completeaza perfect. In plus, poti avea parte de texturi diverse in farfurie, de la cremozitatea orezului si pana la fragezimea pestelui pane.
Cand poti pregati acest tip de risotto
Acesta este un fel principal pentru mesele luate in familie, fie ele in timpul pranzului sau cinei. Completeaza perfect orice seara petrecuta cu cei dragi, dupa o zi plina de activitati. De asemenea, este ideal de pregatit atunci cand vrei sa pui proteine si legume pe aceeasi farfurie intr-o forma apetisanta.
Iata si cateva sugestii de servire:
1. In farfurii adanci
2. Cu parmezan ras pe deasupra
3. Cu putin patrunjel tocat fin
4. Cu paine prajita
Indiferent de momentul in care vrei sa-l pregatesti, cu totii se vor bucura de acest risotto cremos cu broccoli la gratar si fripturi de peste. O singura portie iti arata cat de bine se completeaza aromele simple cu cele indraznete, iar restul portiilor vor disparea repede din farfurii!