Rețete
Risotto cremos cu broccoli la grătar și fripturi de pește
Ai poftă de ceva simplu și cu adevărat gustos? Încearcă risotto-ul cu parmezan, peștele în pane FRoSTA și broccoli la grătar – o combinație care îți potolește foamea fără efort. Ai nevoie doar de câteva zeci de minute pentru a pregăti un fel principal pur și simplu gustos.
40 minute
porții:
2
calorii:
2719 kJ /
650 kcal
Dificultate:
mediu
Pregătirea
Ingrediente
Risotto cremos
- 120 g
- orez arborio
- 0.5
- ceapă medie
- 1
- cățel de usturoi
- 2
- linguri de ulei de măsline
- 500 ml
- supă de legume
- 3
- linguri de parmezan ras
- sare
- piper
- 0.5
- broccoli mare
- 1
- lingură ulei de măsline
- 1
- praf de usturoi granulat sau proaspăt
- sare
- piper
- Într-o crăticioară, încinge uleiul de măsline, adaugă ceapa și călește-o până devine translucidă. Adaugă usturoiul, iar după câteva secunde pune orezul arborio. Călește timp de 1–2 minute, până când orezul devine ușor translucid.
- Începe să adaugi treptat supa caldă – câte un polonic, amestecând continuu. Gătește aproximativ 20 de minute, adăugând supă pe măsură ce este absorbită, până când orezul este fraged și risotto-ul devine cremos. La final, adaugă parmezanul și asezonează cu sare și piper.
- Prepară peștele pane FRoSTA conform instrucțiunilor de pe ambalaj – de obicei se prăjesc în tigaie timp de aproximativ 7–10 minute.
- Desfă broccoli în buchețele, stropește-l cu ulei, condimentează cu sare, piper și usturoi. Gătește-l pe o tigaie grill timp de 5–7 minute sau coace-l în cuptor (aproximativ 200°C, 10–12 minute), până devine ușor rumenit și crocant.
- Pe farfurie așază o porție de risotto, pune deasupra pește și adaugă broccoli.
Comentarii