Rețete
Risotto cu mix de legume italiene
Visul tău este un preparat care să te poarte direct în însorita Italie, dar fără ore întregi petrecute în bucătărie? Risotto-ul cu mix de legume italiene este alegerea perfectă! Cremosos, aromat și plin de legume colorate – ideal atât pentru un prânz rapid, cât și pentru o cină elegantă.
30 minute
porții:
2
calorii:
2175 kJ /
520 kcal
Dificultate:
ușor
Pregătirea
Ingrediente
- 1
- pachet de Legume pentru tigaie – Italian Mix FRoSTA
- 200 g
- orez pentru risotto (arborio)
- 500 ml
- supă de legume
- 1
- ceapă mică
- 50 g
- parmezan
- 2
- linguri de unt
- 2
- linguri de ulei de măsline
- sare
- piper
- Într-o tigaie adâncă sau cratiță, încinge 2 linguri de ulei de măsline. Adaugă ceapa tocată și călește timp de aproximativ 2–3 minute, până devine moale și sticloasă.
- Adaugă orezul și călește-l timp de aproximativ 2 minute, amestecând des, până boabele devin ușor translucide.
- Toarnă treptat supa – câte un polonic o dată, amestecând continuu. Adaugă următoarea porție doar după ce cea anterioară a fost absorbită. Întregul proces ar trebui să dureze 18–20 de minute, până când orezul este fraged, dar ușor al dente.
- Într-o tigaie separată, topește 1 lingură de unt și călește Mix-ul de legume Italian FRoSTA timp de câteva minute, până când legumele devin moi și ușor rumenite.
- Când orezul este gata, adaugă legumele călite, restul de unt și parmezanul ras. Amestecă bine și asezonează cu sare și piper după gust.
Comentarii
Risotto cu mix de legume italiene
Testeaza o combinatie clasica de arome. Vrei sa aduci pe masa savoarea din bucataria italiana? Aceasta reteta de risotto cu mix de legume italiene este alegerea perfecta! Orezul gatit lent in supa de legume devine cremos si numai bun de completat cu mixul de legume colorate. Parmezanul adaugat la final leaga toate aromele intr-un preparat armonios.
Avantajele de a-l prepara:
1. Potrivit pentru o masa principala in timpul saptamanii
2. Gata in aproximativ 30 de minute
3. Perfect pentru o cina relaxanta in weekend
Cum poti servi un risotto cu mix de legume italiene
Acest risotto se potriveste de minune servit imediat dupa ce a fost gatit. Astfel, ii poti simti cu adevarat aroma si textura catifelata. Il poti pune in farfurii adanci, presarat cu putin parmezan proaspat ras sau cateva frunze de busuioc. Tot peste el, mai poti pune si un strop de ulei de masline si il poti servi cu o salata de rosii cherry si rucola.
Poate deveni foarte repede un preparat care nu va lipsi din meniul tau saptamanal. Este potrivit atat pentru adulti, cat si pentru copii, la orice masa principala din zi. Testeaza si tu aceasta reteta si surprinde-ti placut familia si prietenii!